昨夜は年に何度かのお祝いディナー。
表参道の『ピエール・ガニェール』を予約しました。

ピエール・ガニェールは、アバンギャルドなスタイルが有名なフランスのシェフです。
ミシュラン3ツ星を返上してみたり、料理に物理化学を取り入れてみたり…。

東京には2005年に上陸し、すっかり人気店となりました。
フレンチレストランでは、個人的にダントツお気に入りです。

↑食材を活かして、ソースにもアレンジが。

↑デザートは盛りだくさん。

↑バーは最高のロケーション。

トレードマークの“テーブル”が描かれたお皿が運ばれてきます。
日本の食材をたくみに使い、エキゾチックなソースもかなり印象的。

どれを食べても、“おいしい”を超えた“おもしろい”を感じることができます。
たくさんのデザートが登場する食後にも楽しみがつづきます。

バーからの眺めも最高！のひとこと。

すばらしい夜となりました−☆

よっしー